🍴 ‏کاچی✨ نکاتی در مورد تهیه ی کاچی:۱- اگر کاچی زیادی سفت شد به آن کمی آب اضافه کنید. غلظت کاچی باید مانند فرنی باشد.۲- در مرحله پایانی می توانید کاچی را با خلال بادام، خلال پسته، دارچین، گل محمدی و یا بهارنارنج تزیین کنید.✨ مواد اولیه :✏️ کره ۱۵۰ گرم✏️ آرد ۱ پیمانه✏️ شکر ۲ پیمانه✏️ گلاب ۴ قاشق غذاخوری✏️ زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری✏️ نمک قدری🍴دستورالعمل :۱- کره را در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم آب کنید. آرد را به آن اضافه کرده و مدام هم بزنید تا به رنگ طلایی درآید.۲- در این میان در قابلمه ای کوچک، ۳ لیوان آب را به همراه شکر بجوشانید تا قوام بیاید.آن را از روی حرارت برداشته، در صورت تمایل زعفران دم کرده و گلاب را به آن اضافه کرده و کنار بگذارید.۳- به آرد کمی نمک بزنید و آن را از روی حرارت بردارید. با احتیاط شیره را به آن اضافه کنید و مدام آن را هم بزنید تا گوله نشود.۴- دوباره کاچی را روی حرارت گذاشته و برای ۴۵ دقیقه دم بگذارید، تا جا بیفتد. کاچی را در ظرف مورد نظر بریزید، تزیین کرده و میل کنید.@foodburger