شاید بزرگ‌ترین تهدید صنعت شکلات… خودِ کاکائو باشد.امروز روز جهانی شکلات است.اما اجازه بدهید از زاویه دیگری به این صنعت نگاه کنیم.در دو سال گذشته، صنعت جهانی شکلات یکی از بزرگ‌ترین بحران‌های تاریخ خود را تجربه کرد؛افزایش بی‌سابقه قیمت کاکائو، اختلال در زنجیره تأمین و فشار شدید بر حاشیه سود تولیدکنندگان، گرچه تب این افزایش قدری کاهش یافت اماسؤال اینجاست…وقتی مهم‌ترین ماده اولیه شما به یک ریسک استراتژیک تبدیل می‌شود، مزیت رقابتی شما چیست؟ادامه در پست بعدی