🔸️کیک یزدیمواد لازم:آرد ۲٫۵ لیوانشکر ۱ لیوانتخم مرغ ۳ عددماست ۱ لیوان سرخالیروغن مایع ۱ لیوان سرخال

🔸️کیک یزدیمواد لازم:آرد ۲٫۵ لیوانشکر ۱ لیوانتخم مرغ ۳ عددماست ۱ لیوان سرخالیروغن مایع ۱ لیوان سرخالیپودر هل ۱ قاشق چایخوریبکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوریگلاب ۳ قاشق غذاخوریعسل ۱ قاشق غذاخوریجوش شیرین ½ قاشق چایخوریکنجد به مقدار دلخواهطرز تهیه:مرحله اولبرای تهیه کیک یزدی بازاری ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با همزن برقی حدودا به مدت ۵ دقیقه مواد را مخلوط می کنیم تا بافت شان کشدار و رنگشان تقریبا کرمی شود.مرحله دومپس از اینکه تخم مرغ و شکر را به خوبی مخلوط کردیم، روغن مایع را به کاسه اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا روغن با دیگر مواد یکدست شود. در ادامه جوش شیرین را به صورت جداگانه با ماست ترکیب می کنیم.مرحله سومحالا ترکیب ماست و جوش شیرین را به مواد درون کاسه اضافه می کنیم و با همزن ۱ دقیقه مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه پودر هل را به همراه گلاب و عسل اضافه کرده و آنها را نیز ۱ دقیقه مخلوط می کنیم.مرحله چهارمدر این مرحله فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود، سپس آرد را با بکینگ پودر ترکیب می کنیم و یک مرتبه الک می کنیم. در ادامه ترکیب آرد و بکینگ پودر را مجددا درون الک می ریزیم.مرحله پنجمحالا آرد و بکینگ پودر را روی مواد درون کاسه الک می کنیم و با لیسک مواد را از یک سمت به آرامی مخلوط می کنیم تا مایه کیک کاملا یکدست شود. در ادامه برای راحتی بیشتر مایه کیک را درون قیف یک بار مصرف می ریزیم.مرحله ششمحالا کپسول های مخصوص کیک یزدی را درون قالب مافین قرار می دهیم. در ادامه مایه کیک را درون کپسول ها می ریزیم. توجه داشته باشید که چون پف کیک یزدی خیلی زیاد است باید قالب ها را تا نیمه پر کنیم.مرحله هفتمدر این مرحله قالب کیک یزدی را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزند. در پایان قالب را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کیک ها خنک شوند، سپس آنها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم.https://panamag.ir/576-cake-yazdi/