#کوفته_سینه_بوقلمون🔹مواد لازم:سینه بوقلمون ۳۰۰ گرمادویه گرام ماسالا( کاری)جعفریپودر رازیانه و نمک و

#کوفته_سینه_بوقلمون🔹مواد لازم:سینه بوقلمون ۳۰۰ گرمادویه گرام ماسالا( کاری)جعفریپودر رازیانه و نمک وفلفل آلو بخارا به مقدار لازمپیاز ۳ عددگوجه فرنگی ۳ عددماست یک پیمانهروغن زیتون🔹طرز تهیه: گوشت را چرخ کنید و به آنها کمی نمک و ادویه گرام ماسالا یا ادویه کاری و پودر رازیانه و کمی جعفری اضافه کنید و خوب ورز دهید. اندازه گردوی درشت بردارید و وسطش آلو بخارای سیاه و پیاز داغ بذارید و خوب گلوله کنید و سرخش کنید.🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃 🔹طرز تهیه سس کوفته:در قابلمه دو پیاز را با کمی روغن زیتون و چند دانه میخک و هل تفت دهید تا پیازها کمی طلایی شود. در ظرفی ماست حدود یک کاسه ترشی خوری و ادویه کاری و فلفل و زردچوبه را خوب با هم مخلوط کنید و پوره گوجه هم به اندازه یک کاسه ترشی خوری را به ماست اضافه و خوب مخلوط و به پیاز طلایی اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا جوش بیاید طوری که ماست نبرد. حدود پنج دقیقه بجوشد بعد یک کاسه از همان مایع ماست که آماده کردید آب گوشت یا آب جوش اضافه وکوفته را بهش اضافه کنید و بگذارید آرام بپزد و جا بیفتد. زمانی که به روغن افتاد غذای شما آماده سرو است.https://telegram.me/joinchat/BAtmET8ZzsfRrWaleXjFBQ