معجزه‌ی تخم‌مرغ برای فرار از آلزایمر!🍳▫️یک پژوهش روی ۴۰ هزار نفر نشان داده افرادی که حداقل ۵ بار در هفته تخم‌مرغ مصرف می‌کنند، تا ۲۷٪ کمتر در معرض ابتلا به آلزایمر قرار دارند.◽️ تخم‌مرغ، به‌ویژه زرده آن، سرشار از «کولین» است؛ ماده‌ای که به حفظ حافظه و ارتباط سلول‌های مغزی کمک می‌کند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن از سلول‌های مغز در برابر آسیب محافظت می‌کنند.◽️ البته این مطالعه روی افرادی با سبک زندگی سالم انجام شده و بخشی از بودجه آن نیز توسط صنعت مرغداری تأمین شده است؛ بنابراین نمی‌توان تخم‌مرغ را به‌تنهایی عامل پیشگیری از آلزایمر دانست.◽️ با این حال، تخم‌مرغ یک غذای مغذی و مقرون‌به‌صرفه است که می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای حفظ سلامت مغز باشد.#پزشکی_سلامت