🥩 vs 🌿 پروتئین حیوانی یا گیاهی؟ کدوم برای عضله‌سازی بهتره؟آیا برای رشد عضله حتماً باید گوشت بخوریم یا پروتئین گیاهی هم جواب میده؟ تفاوت اصلی در *«پروفایل آمینواسیدی»* و *«قابلیت جذب»* هست.*۱. پروتئین حیوانی (مرغ، گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات):* *مزیت:* دارای آمینواسیدهای ضروری (EAA) به شکل کامل هستن. یعنی تمام ابزارهای لازم برای سنتز پروتئین عضلانی رو دارن.*جذب:* سرعت جذب بالاتری دارن و برای وعده بعد از تمرین عالی هستن.*۲. پروتئین گیاهی (حبوبات، سویا، کینوا، آجیل):**چالش:* معمولاً یک یا دو آمینواسید ضروری رو کم دارن (پروتئین ناقص).*راه حل:* باید ترکیب بشن! (مثلاً برنج + حبوبات) تا پروفایل آمینواسیدی کامل بشه.*مزیت:* سرشار از فیبر و ریزمغذی‌ها که باعث سلامت گوارش و کاهش التهاب بدن میشن.💡جمع‌بندی کاربردی برای شما:اگر گیاه‌خوار نیستید، اولویت رو به *منابع حیوانی* بدید چون برای عضله‌سازی بهینه‌ترن.اگر گیاه‌خوار هستید یا می‌خواید از پروتئین گیاهی استفاده کنید، حتماً منابع رو با هم ترکیب کنید (مثلاً سویا + غلات) و مقدار کل پروتئین روزانه رو کمی بالاتر ببرید تا کمبود آمینواسید جبران بشه.@IranSportsSciences