✍️ تغذیه ورزشی:🥩🌱 کیفیت پروتئین گیاهی؛ کجا واقعاً اهمیت دارد؟🔬 مرور شواهد سال ۲۰۲۶ درباره شاخص DI

✍️ تغذیه ورزشی:🥩🌱 کیفیت پروتئین گیاهی؛ کجا واقعاً اهمیت دارد؟🔬 مرور شواهد سال ۲۰۲۶ درباره شاخص DIAAS، تفاوت کیفیت پروتئین‌های گیاهی و حیوانی را در ورزشکاران بررسی کرده است.📌 یافته‌های کلیدی:🥚 پروتئین‌های حیوانی و سویا معمولاً امتیاز DIAAS بالاتری دارند؛ درحالی‌که برخی منابع گیاهی مانند گندم و برنج به‌تنهایی امتیاز پایین‌تری دارند.💪 ورزشکاران گیاه‌خوار ممکن است برای دریافت مقدار مشابه پروتئین قابل‌استفاده، به مصرف کمی پروتئین بیشتر نیاز داشته باشند.🌾🥣 ترکیب منابع مختلف گیاهی، مانند غلات و حبوبات، کیفیت کلی پروتئین دریافتی را بهبود می‌دهد.⚠️ این تفاوت برای ورزشکاران با حجم تمرینی بالا و سالمندان اهمیت بیشتری دارد.💡 نتیجه:رژیم گیاهی می‌تواند نیاز پروتئینی ورزشکاران را تأمین کند؛ به شرطی که منابع متنوعی مانند عدس و برنج یا نخود و نان سبوس‌دار در برنامه غذایی قرار گیرد و مقدار پروتئین روزانه نیز به اندازه کافی باشد.@itarbiatbadaniکانال تربیت بدنی و علوم ورزشی