#کیک_ارد_برنج طرز تهیه در @kadbanohaye_khone 😋@kadbanohaye_khone 😋سلام دوستان وقت به خیرکیک‌پختم چه کیکی چه عطری چه طعمی واقعا محشر بود یعنی تا داشتم عکس میگرفتم بوش منو دیونه کرده بود اینقدر باحال بود بافتش هم محشر و عالی بسیار اسفنجی با عطر گلاب و زعفراناین‌کیک برای کسانی هم که به گلوتن حساسیت دارن عالیه چون اصلا آرد گندم ندارهمن برگشتم حالا چند دقیقه شد چند ساعت😁😁😁ایرادی نداره به بزرگی خودتون ببخشید کیک آرد برنجمواد لازم:آرد برنج یک و نیم لیوان+دو ق غ(دویست و پنجاه گرم).روغن یک سوم لیوان.شیر یک سوم لیوان.گلاب یک سوم لیوان.زعفران دم کرده غلیظ دو ق غ .بکینگ پودر دو ق چ.شکر یک لیوان.وانیل یک چهارم ق چ.تخم مرغ چهار عددابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن حدود پنج دقیقه میزنیم تا کاملا کف کنه و سفید رنگ بشه و حالت کشدار پیدا کنه مثل کرم بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم شیر و گلاب و زعفران و اضافه و مخلوط میکنیم در آخر هم مخلوط آرد برنج و بکینگ پودر رو اضافه و با همزن حدود ده ثانیه میزنیم تا مایه کیک یکدست بشه قالب رو خوب چرب کنید و آرد بپاشید می تونید کفش هم کاغذ روغنی بندازین مایه کیک رو داخل ش بریزین روش پخت روی گاز:یک قابلمه بزرگتر از قالب رو شعله پخش کن و شعله متوسط با حرارت ملایم مدت بیست دقیقه بزارین داغ بشه بعد قالب کیک رو داخلش بزارین و در و دم کنی بزارین حدود یکساعت که گذشت درش رو بردارین اگر روی کیک خشک بود آماده استروش پخت داخل فر:فر روی حرارت ۱۷۰ درجه مدت یک ربع بزارین گرم بشه بعد قالب رو داخلش بزارین مدت پنجاه دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان خلال چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده استبعد پخت کیک بزارین حدود یکساعت دال قالب بمونه ووخوب سرد بشه بعد خارج کنیدنکاتی درباره آرد برنج:اگر آرد برنج آماده تهیه میکنید حتما از جای مطمئن بگیرین که از تازه بودنش مطمئن باشید داخل یخچال و نایلون نگهدای کنید بهتره تازه استفاده کنید که عطرش حفظ بشه اگر خودتون آرد برنج تهیه میکنید بعد آسیاب کردن حتما باید از الک حریر رد کنید یعنی یک پارچه حریر رو بزارین و آرد برنج رو داخلش بریزین و تکون بدین وگرنه با آسیاب تنها آرد برنج درست نمیشه چون دونه های درشت داخلش میمونه و بعد پخت زیر دندون حس میشه🌹🌹🌹ضمنا من کیک رو داخل قابلمه به قطر ۲۳ درست کردم هر چی می رم از این قالب جینگیلی ها میخرم بازم کیک تو قابلمه درست میکنم😂😂😂😂😂