#بورکموادلازمیک بستە ورق خمیر یوفکامواد داخل بورک:5عدد سیب زمینی متوسط ابپز2 عدد پیازروغن مایعنمکفلف

#بورکموادلازمیک بستە ورق خمیر یوفکامواد داخل بورک:5عدد سیب زمینی متوسط ابپز2 عدد پیازروغن مایعنمکفلفل سیاهپول بیبر،چیلی،پودرسیر،پاپریکا،زردچوبهبرای سس:دوق غ ماستدو ق غ روغن مایعدو ق غ شیر1عدد تخم مرغنمکطرز تهیهابتدا مواد داخلی را امادەمیکنیم,سیب زمینی ها را شستە و آبپز کنید وقتی از داغی افتاد له کنیدپیازها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند ادویەها وسیب زمینی پخته و پوره شده را اضافه کنید ، 4-5 دقیقه دیگر روی اجاق گاز مخلوط کنید و هم بزنید ،سپس حرارت را خاموش کنید و کنار بزاریدمواد سس را با هم در ظرفی بریزید و مخلوط کنید .1 ورق خمیر یوفکا(برای من مستطیل بود) روی هر یوفکا از‌طول با برس از سس بمالید و از مخلوط سیب زمینی یوفکا قرار بدید و آن را به شکل رول بلند بپیچید.یک سر رول را بگیرید و سر دیگر را به دور سه ثابت بپیچید و شکل گل به آن بدهید و این کار را برای تمام بورک ها انجام دهید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید.باقی مانده سس را با کمک قلم مو روی بورک ها بمالید و روی آنها سیاه دانه و کنجد بپاشید و آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت حدود30 دقیقه بپزید تا طلایی رنگ شوند.💁 @kadbanoo_meri ↩️