‍ #شیرینی_اسکاركره ١٠٠ گرمپودر قند ٥٠ گرمزرده تخم مرغ ١ عددسفيده ١ عددارد قنادي ١٦٥ گرمپودر هل ١/٢ ق چكره به دماي محيط رسيده رو با پودر قند براي ٥ دقيقه با همزن بزنيد تا حسابي سبك بشه بهد زرده و هل رو اضافه كنيد و در حد يكدست شدن بزنيد بعد هم ارد كه الك كرديم رو اضافه كرده با ليسك به خورد مواد بدين تا خمير نرم بشه(زياد هم نزنيد)از خمير گلوله هاي يه اندازه از فندق بزرگتر و از گردو كوچيكتر برداريد و با انگشتاتون گرد كنيد و بندازين توي سفيده اي كه با چنگال زديم تا از لختگي دربياد بعد از سفيده بندازيدشون توي پودر پسته، كنجد، پودر نارگيل يا گردو كوبيده و بعد بزاريد توي سيني فر كه كفش كاغذ روغني انداختيد براي ٢٠ دقيقه توي فر از قبل گرم شده با حرارت ١٦٠ درجه بپزيد.اين مقدار حدود ٣٥ عدد شيريني ميده.مدت نگهداريش ١٠ روز و براي يك ماه توي فريزر.ميتونيد از روغن صاف قنادي جايگزين كره استفاده كنيد تا مدت ماندگاري شيرينيتون بيشتر بشه.فكر كنم همه نكته ها رو گفتم✋.کاری از کدبانوی باسلیقه dolce.bakerytehran@kadbanoohayeirani