ویتامین ها و مواد معدنی در مغز گردومغز گردو منبع فوق العاده ای از ویتامین ها و مواد معدنی بسیازی است، که عبارتند از:🍃مس: این ماده معدنی سبب حفظ سلامت قلب می شود. همچنین وجود مس در این مغز سبب شده است تا مصرف آن به عملکرد بهتر استخوان ها، اعصاب و سیستم ایمنی کمک شایانی کند.🍃اسید فولیک: اسید فولیک یا ویتامین B9، دارای عملکردهای بیولوژیکی بسیاری در بدن است، به طوری که کمبود آن در دوران بارداری سبب ایجاد نقص در نوزاد می شود.🍃فسفر: حدود ۱درصد بدن هر فرد از فسفر تشکیل شده است. این ماده معدنی عمدتا در استخوان ها وجود دارد و عملکردهای متعددی را در بدن بر عهده دارد.🍃ویتامین B6: این ویتامین نقش زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و از سلامت اعصاب پشتیبانی می کند.🍃منگنز: این ماده معدنی کمیاب در انواع آجیل، غلات کامل، میوه ها و سبزیجات به میزان زیادی وجود دارد.🍃ویتامین E: در مقایسه با انواع مغزها گردو حاوی نوعی خاص ویتامین E به نام گاماتوکوفرول اس▪️▪️▪️▪️🆔@keshtnovinکانال پسته رفسنجان