کیک_یزدی#رسپی_استاد_کامرانمواد اولیه:تخم مرغ ۶عددروغن مایع ۵۰۰گرم شکر ۳۶۰گرم اب سرد  ۲۰۰گرم ماست پر چرب ۲۰۰گرم ارد قنادی ۶۰۰گرم شربت  همون بار یا عسل ۳۰گرم پکینک پودر ۴قاشق چای خوری وانیل یک پنس هل یک پنس🟢🟢🟢🟢🟢🟢کپسول کیک هم یادتون نره حتما تهیه کنین کنجد برای تزیین اختیاری هست میتونین خلال بادام هم بزنیدطرز تهیه:1.آرد و بکینگ پودر و وانیل و هل دو بار الک شود2.تخم مرغ و شکر به مدت 10 دقیقه با دور تند همزن برقی زده شود3.آب و شربت بار/عسل مخلوط کرده و به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و با همزن دستی مخلوط میکنید4.ماست را به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن دستی یا لیسک هم بزنید5.آرد و بکینگ پودر و هل و وانیل الک شده را به ارامی و طی چند مرحله به مواد اضافه کرده و فولد کنید6.روغن مایع را خیلی به ارامی و طی چند مرحله به مواد اضافه کرده و باز با فولد کردن مخلوط کنید در حدی که به خورد مواد کامل برود(این مرحله خیلی مهمه اگر زیاد هم بزنید مواد تسمه میشه)7.داخل قالب مخصوص کپسول مناسب گذاشته و با کنجد تزیین کنید و با مواد پر کنید حدود نیم سانت سر قالب برای پف خالی باشه کافیه8. فر یک ربع قبل با دمای 250 گرم شود با المنت پایینو زمانی ک کیک ها رو گذاشتین المنت بالا و پایین رو با هم روشن کنید به مدت تقریبا 5تا 10 دیقه(این مرحله بستگی به خودتون داره باید کنارش باشید چون المنت بالا روشنه)وقتی قله ای شد و پف کرد و بالا اومددمای فر رو بیارید رو 230 المنت بالا رو خاموش کنید و فقط المنت پایین روشن بمونه به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت بسته به فر و تجربه خودتون.نوش جان🌷https://t.me/keykoshirinii