آموزش بسیار قوی کوکی باکس ترجمه شده مخصوص فالو های خودم ❤️😍مواد لازم:کره: ۱۲۵ گرم (نرم‌شده در دمای اتاق)شکر سفید: ۹۰ گرم (حدود ۳ قاشق غذاخوری سرپر)شکر قهوه‌ای: ۸۰ گرم (حدود ۳ قاشق غذاخوری سرپر)تخم‌مرغ: ۱ عددآرد: ۲ پیمانه (۲۰۰ گرم)نشاسته: ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم نشاسته گندم)بکینگ پودر: ۶ گرم (۱ قاشق چای‌خوری)وانیل: ۵ گرمشکلات چیپسی یا شکلات تخته‌ای خرد شده (کوورتور): ۱۵۰ گرمشکلات صبحانه قابلی پخش (نوتلا یا مشابه آن): به صورت قاشق‌های از قبل فریز شده و یخ‌زده (برای مغز کوکی)شکلات تخته‌ای شیری مربعی شکل: برای روی کوکی‌هاطرز تهیهمرحله ۱:کره و شکر را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با همزن بزنید تا رنگ آن روشن و بافتش سبک شود. سپس تخم‌مرغ را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملاً یکدست و یکنواخت شود.مرحله ۲:تمام مواد پودری (خشک) را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید، سپس آن‌ها را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید. در نهایت، شکلات‌های چیپسی را اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر آماده شود.مرحله ۳:خمیر را به چند قسمت (چانه) تقسیم کنید. (برای یک قالب ۱۹ سانتی‌متری، خمیر را به ۶ قسمت تقسیم می‌کنیم). شکلات‌های صبحانه یخ‌زده را وسط هر چانه قرار داده و دور آن را کاملاً ببندید.نکته مهم: دقت کنید که خمیر را زیاد در دست خود نگه ندارید و حرارت ندهید؛ در این مرحله سریع و چابک عمل کنید.مرحله ۴:روی کوکی‌ها یک تکه شکلات شیری مربعی قرار دهید و آن‌ها را به مدت ۴۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کنند.مرحله ۵:کوکی‌ها را در فر از قبل کاملاً گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد، در حالت حرارت بالا و پایین (بدون فن) و در طبقه پایین فر به مدت ۱۸ دقیقه بپزید. سپس حرارت پایین فر را خاموش کرده، حالت گریل (حرارت از بالا) را روشن کنید و حدود ۵ دقیقه با کنترل و دقت بپزید تا روی آن‌ها طلایی شود. (مراقب باشید نسوزند؛ دمای هر فر ممکن است متفاوت باشد).مرحله ۶:بعد از خارج کردن از فر، اجازه دهید کوکی‌ها ۵ دقیقه استراحت کنند و خنک شوند. سپس یک فنجان قهوه در کنار آن بگذارید و در حالی که هنوز گرم است، با لذت (و البته با احتیاط که دهانتان نسوزد!) نوش جان کنید. گوارای وجود! 🥰 @lavazemeghanadiarzan