آیا میدانستید ⁉️سیب‌زمینی سبز یا خیلی جوانه‌زده فقط ظاهرش تغییر نکرده است. وقتی سیب‌زمینی در نور یا شرایط نامناسب نگهداری شود، ممکن است ترکیبات طبیعی‌ای به نام گلیکوآلکالوئیدها، مثل سولانین و چاکونین، در پوست، جوانه‌ها و بخش‌های سبز بیشتر شوند. این ترکیبات با پختن معمولی کامل از بین نمی‌روند و مقدار زیادشان می‌تواند باعث تهوع، دل‌درد یا علائم مسمومیت شود. نکته عملی: سیب‌زمینی را در جای خنک، تاریک و با تهویه نگه دارید؛ جوانه‌ها و قسمت‌های سبز کوچک را سخاوتمندانه جدا کنید، اما اگر سیب‌زمینی خیلی سبز، تلخ، چروکیده یا پرجوانه است، دور انداختنش امن‌تر است. سیب‌زمینی سالم نباید مزه تلخ داشته باشد.🥔 #آیا_میدانستید #دانستنیها #اطلاعات_عمومی #سلامتی@MalomateOmomi