🔹رنگیزه‌های میوه‌ها و سبزی‌ها: ژنومیک و تغذیهکتاب رنگیزه‌های میوه‌ها و سبزی‌ها: ژنومیک و تغذیه (Pig

🔹رنگیزه‌های میوه‌ها و سبزی‌ها: ژنومیک و تغذیهکتاب رنگیزه‌های میوه‌ها و سبزی‌ها: ژنومیک و تغذیه (Pigments in Fruits and Vegetables: Genomics and Dietetics) یکی از جامع‌ترین منابع تخصصی درباره رنگیزه‌های طبیعی میوه‌ها و سبزی‌ها است که با رویکردی میان‌رشته‌ای، بیوشیمی، ژنتیک، زیست‌فناوری، تغذیه و علوم غذایی را در کنار هم بررسی می‌کند. این کتاب علاوه بر معرفی مسیرهای بیوسنتز رنگیزه‌ها، به نقش آن‌ها در سلامت انسان، ارزش تغذیه‌ای محصولات باغی و اصلاح ژنتیکی گیاهان نیز می‌پردازد.🍃🔹🍃🔹🍃🔹🍃🔹🍃🔹🍃🔹🍃اطلاعات بیشتر، کلیک کنید👇👇https://medplant.ir/38547/