‍ #حلیم_خانگی مواد لازمپیاز ۱ عددگوشت گوسفندی ۱ کیلوگرمگندم (پوست کنده) ۵۰۰ گرمشکر به مقدار لازمر

‍ #حلیم_خانگی مواد لازمپیاز ۱ عددگوشت گوسفندی ۱ کیلوگرمگندم (پوست کنده) ۵۰۰ گرمشکر به مقدار لازمروغن به مقدار لازمنمک و دارچین به مقدار لازم طرزتهیه ابتدا گندم را از روز قبل خیس میكنیم و آب آن را چند بار عوض میكنیم .در ظرفی مناسب گندم را قرار میدهیم و با اضافه كردن مقداری آب اجازه میدهیم تا به جوش آید حالا شعله را ملایم كرده و اجازه میدهیم حلیم كمی بپزددر ظرفی جداگانه گوشت را با آب و مقداری پیاز آبپز میكنیم و نصف آن را به همراه مقداری نمك به گندم اضافه میكنیم و اجازه میدهیم گندم لعاب بیندازدمدت زمان پخت حلیم ۵ ساعت است ولی هرچه بیشتر بپزد خوشمزه تر است بعد از مدت ذكر شده حلیم را از روی حرارت بردارید و اجازه دید كمی سرد شوداگرحلیم شما گلوله گلوله شده و خراب شده است اصلا نگران نباشید و آن را داخل مخلوط كن ریخته یا از صافی رد كنید (مخلوط كن بهتر است)حالا مجددا حلیم را روی حرارت قرار دهیدبقیه گوشت را رشته رشته كرده و به حلیم اضافه كرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و سپی مقداری كره یا روغن را داغ كرده و مقداری دارچین به آن اضافه كنید و اگر حلیم را با شكر میخورید مقدار بسیاركمی شكر هم به آن اضافه كنید و روی حرارت كمی هم بزنید تا حلیم شما كشدار شود و به اصطلاح خوب جا بیفتد.نوش جان ❤️@mehbanooo🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲