امنیت غذایی با شعار تأمین نمی‌شود؛ با علم، نظارت و عقلانیت تأمین می‌شوددر روزهای اخیر بیانیه‌ای منتش

امنیت غذایی با شعار تأمین نمی‌شود؛ با علم، نظارت و عقلانیت تأمین می‌شوددر روزهای اخیر بیانیه‌ای منتشر شده که واردات احتمالی غذا و نهاده‌های کشاورزی از آمریکا را «غیرعاقلانه، غیرملی و تهدیدی علیه امنیت غذایی کشور» معرفی کرده است.بدون تردید، غذا کالایی راهبردی است و وابستگی شدید به هر کشور خارجی می‌تواند خطرآفرین باشد. این یک اصل پذیرفته‌شده در همه دنیا است. اما از این گزاره درست، نمی‌توان نتیجه گرفت که هرگونه خرید کالا از یک کشور رقیب یا دشمن، الزاماً خلاف منافع ملی است.تجربه جهان خلاف این ادعا را نشان می‌دهد. چین و آمریکا سال‌هاست رقیب راهبردی یکدیگرند اما همچنان بزرگ‌ترین شرکای تجاری جهان محسوب می‌شوند. هند و چین با وجود اختلافات مرزی و درگیری‌های نظامی، تجارت خود را قطع نکرده‌اند. حتی در دوران جنگ سرد نیز بخشی از مبادلات اقتصادی میان دو بلوک شرق و غرب ادامه داشت.اما نکته مهم‌تر آن است که در جهان امروز، امنیت غذا فقط به کشور تولیدکننده وابسته نیست؛ بلکه به نظام‌های نظارتی وابسته است.سازمان جهانی بهداشت (WHO) معتبرترین نهادهای نظارتی دارو و غذا را در کشورهایی مانند آمریکا، سوئیس، آلمان، ژاپن، کانادا، بریتانیا و استرالیا معرفی می‌کند. این کشورها دارای سخت‌گیرانه‌ترین سیستم‌های کنترل کیفیت، آزمایشگاه‌های مرجع و نظام‌های ردیابی محصولات غذایی و دارویی هستند.اگر ادعا شود که یک کشور می‌تواند به سادگی از طریق صادرات مواد غذایی، جمعیت یک کشور دیگر را هدف قرار دهد، در واقع این سؤال مطرح می‌شود که پس فلسفه وجودی ده‌ها لایه کنترل کیفیت، آزمایشگاه‌های مرجع، استانداردهای بین‌المللی و سازمان‌های نظارتی چیست؟اگر نهادهای نظارتی ما توان تشخیص سلامت یا آلودگی یک محموله غذایی را ندارند، مشکل در ضعف نظارت داخلی است؛ نه در ملیت فروشنده.البته واردات بی‌رویه و آسیب به تولید داخلی اقدامی اشتباه است و هیچ انسان عاقلی از وابستگی دفاع نمی‌کند. اما میان «وابستگی» و «ممنوعیت مطلق تجارت» فاصله زیادی وجود دارد.منافع ملی زمانی تأمین می‌شود که کشور بتواند از هر نقطه جهان خرید کند، همه کالاها را با سخت‌گیرانه‌ترین استانداردها آزمایش کند، از تولیدکننده داخلی حمایت کند و در نهایت بهترین و کم‌هزینه‌ترین تصمیم را برای مردم بگیرد.امنیت غذایی نه با ترس و شعار، بلکه با علم، قدرت نظارتی، تنوع منابع تأمین و عقلانیت ملی تضمین می‌شود.کانال"نه به عوام فریبی "@nabeavamfaribiلینک ما در بله: https://ble.ir/nabeavamfaribiلینک صفحه اینستاگرام: http://instagram.com/mehdiesfandyar5