برای پخت قیمه مراجعه شود به دستورقیمه اما یک نکته برای اینکه رنگ خورشت قیمه تیره نشه بگم بهتون اولا اینکه چوب دارچین یک ساعت بعد پخت اولیه اضافه کنید دوما زعفرون رو اواخر پخت به خورشت اضافه کنیدسوما رب رو به اندازه تفت بدید🍲🍲🍲🍲🍲 تلخی بادمجون رو با مقداری نمک بگیرید اینطوری که. بادمجون رو پوست گرفته و میشوید و نمک میزنید بعد با دستمال تمیزززز خشک کنید و داخل روغن سرخ کنید ،وقتی خورشت قیمه‌تون جاافتاد، نیم ساعت آخر پخت بادمجون رو به آرامی به قیمه اضافه کنید و اجازه بدید پختش کامل بشه...اینطوری طعم خورشت قیمه بادمجون شما بی‌نهایت خوشمزه تر میشه(خیلی هارو دیدم بادمجان رو‌جداگانه آماده می‌کنند (مثل خوراک) که اینطوری اصلا خوشمزه نمیشه🥲اینطوری که من براتون نوشتم طعم ها یکدست میشه...شما اینجوری درست کنید همه خوششون میاد😌نوش‌جووووون❤️@natli_homemade_cookie