📚Brain Health Kitchen Annie Fenn ▪️▪️آنی فن، پزشک و سرآشپز، ده ماده‌ی غذایی برتر برای مغز را شناسا

📚Brain Health Kitchen Annie Fenn ▪️▪️آنی فن، پزشک و سرآشپز، ده ماده‌ی غذایی برتر برای مغز را شناسایی می‌کند و نشان می‌دهد که غذا خوردن برای حفظ سلامت مغز آسان، در دسترس، خوشمزه و برای همه ضروری است. غذاهایی که ما برای خوردن (یا نخوردن) انتخاب می‌کنیم، در…▪️▪️اما دکتر آنی فن رویکرد بسیار هدفمندتری را در پیش می‌گیرد و با ۱۰۰ دستور غذا که غذاهای سالم برای مغز را در هر وعده‌ی غذایی روز گنجانده‌اند، شروع می‌کند. از پنکیک سیب کاراملی و کینوا برای صبحانه گرفته تا سوکای قارچ و لوبیا سفید برای ناهار و شام‌هایی مانند ماهی کاد لعاب‌دار با برنج و لوبیا سبز زنجبیلی و استیک مرینیت شده با سالاد کلم پیچ گرم و سیب‌زمینی شیرین، در اینجا غذاهایی وجود دارد که صرف نظر از اثرات تقویت‌کننده سلامتشان، به سادگی خوشمزه هستند. دسرهایی مانند قهوه، خرما و جو دوسر نیز همین‌طور هستند. خوانندگان همچنین استراتژی‌های دیگری را برای ایجاد یک الگوی غذایی مناسب برای مغز یاد خواهند گرفت، از جمله انتخاب گوشت‌هایی که به جای آسیب رساندن، سوخت‌رسانی می‌کنند؛ درک تفاوت‌های ظریف بین چربی‌های "خوب" و "بد"؛ پذیرش روش‌هایی که مواد مغذی را حفظ می‌کنند، مانند آب‌پز کردن و بخارپز کردن؛ اطمینان از نوشیدن نوشیدنی‌های مناسب؛ و پرداختن به مسائل جامع مانند اینکه انتخاب‌های غذایی شما چقدر متنوع است و اشتراک وعده‌های غذایی با خانواده و دوستان چقدر مفید است. تغییر به یک رژیم غذایی سالم برای مغز و پایبندی به آن، اولین و بهترین خط دفاعی شما در برابر بیماری‌های دلهره‌آور آلزایمر و زوال عقل است. و برای همه - همه چیزخواران، ماهی‌خواران، گیاهخواران و وگان‌ها، و افراد حساس به گلوتن - مؤثر است.🧠🆔@neurocognitionandlearning