💢قهوه چگونه به بدن در مقابله با پیری کمک می‌کندیک پژوهش جدید نشان داده است که قهوه با اتصال به گیرن

💢قهوه چگونه به بدن در مقابله با پیری کمک می‌کندیک پژوهش جدید نشان داده است که قهوه با اتصال به گیرنده NR4A1، که پروتینی مرتبط با تنظیم استرس، التهاب و ترمیم سلولی است، از بدن در برابر روند پیری محافظت می‌کند.پژوهشگران کالج پزشکی دامپزشکی و علوم زیست‌پزشکی تگزاس ای اند ام در امریکا دریافته‌اند که ترکیبات موجود در قهوه به گیرنده‌ای در بدن به نام NR4A1 متصل می‌شوند؛ پروتینی که با پیری، پاسخ به استرس و بیماری ارتباط دارد.ٰسازوکارهای پشت اثرات سلامت‌بخش قهوه به طور گسترده در حال بررسی است. یک مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف متوسط قهوه کافئین‌دار با کاهش اضطراب و بهبود هوشیاری و توجه همراه است. همچنین بین کافئین و کاهش خطر التهاب ارتباط دیده شده است.این پژوهش همچنین نشان داد که مصرف قهوه بدون کافئین نیز باعث بهبود یادگیری و حافظه در مصرف‌کنندگان شد که نشان می‌دهد اجزایی غیر از کافئین، مانند پلی‌فنولها، مسئول این مزیتهای شناختی هستند.جزئیات بیشتر: https://l.euronews.com/5Oz2