شیرینی پفکی با سس پرتقال و زنجبیل و روغن تخمه کدوبرای تهیه سس پرتقال و زنجبیل، آب پرتقال را با شکر، دارچین، زنجبیل و اسانس پرتقال روی حرارت قرار دهید. پودینگ وانیل مخلوط با آب را به سس اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.موس سرد تخمه کدو را درون قیف شیرینی‌پزی با نازل (سری) کوچک بریزید. برای پرکردن داخل شیرینی، سر قیف را از قسمت زیر، داخل شیرینی‌های خنک شده قرار دهید و موس را در داخل شیرینی‌ها پر کنید. پس از پر شدن شیرینی‌ها روی آن‌ها کمی پودر قند پاشیده و با توت‌های تازه تزیین کرده و با سس پرتقال و زنجبیل سرو کنید. نوش جان!@moshaver_khadivi@newsha1398