📙 طعم غذا، طعم آزادی ▪️سفرهای کاوشگرانه به دنیای خوراک، فرهنگ و گذشته📝 سیدنی ویلفرد مینتز📝ترجمه‌ی: محمدحسن هدایتی اُمامی🔸موضوع: عادت‌های غذایی، فلسفه، فرهنگ📖 ۱۷۵ صفحه، رقعی🔹 چاپ نخست| ۱۴۰۵📖 غذا تنها وسیله‌ای برای رفع گرسنگی نیست؛ بخشی از حافظه، هویت و تاریخ ماست. سیدنی ویلفرد مینتز، یکی از برجسته‌ترین انسان‌شناسان معاصر، در این کتاب خواننده را به سفری کاوشگرانه در دنیای خوراک می‌برد و نشان می‌دهد که چگونه عادت‌های غذایی، ذائقه‌ها و سنت‌های آشپزی با فرهنگ، قدرت، مهاجرت و تغییرات اجتماعی درهم‌تنیده‌اند. او با نگاهی ژرف و روایت‌هایی جذاب، غذا را به دریچه‌ای برای فهم زندگی روزمره و تاریخ جوامع تبدیل می‌کند. «طعم غذا، طعم آزادی» کتابی است درباره معنای فرهنـگی خوراک و نقشـی کــه انتخاب‌هـا و سنـت‌هـای غـذایـی در شکل‌گیری هویت و تجربه انسانی ایفا می‌کنند.📦خرید از سایت انتشاراتwww.nashrefarhangeilia.ir📦دریافت با پُست یا پیک ازکافه‌کتاب ایلیا (رشت)📞  ۶ - ۳۳۳۲۵۷۹۵https://t.me/NFiliaنشانی ما در اینستاگرامnashre.farhange.ilia ilia.book.cafe