تاریخچه اسپیرولینا و مصرف آن از هزاران سال پیش 👇🤔👇تاریخچه اسپیرولینا اسپیرولینا، سابقه‌ای طولانی در استفاده بشر دارد که قدمت آن به هزاران سال پیش باز می گردد. آزتک‌ها و مردم کانمبو اولین مصرف کننده بودند و آن را از دریاچه ها برداشت می کردند و از آن به عنوان منبع غذایی استفاده می کردند.  در دهه 1960 میلادی، دانشمندان شروع به مطالعه خواص تغذیه‌ای اسپیرولینا کردند که منجر به شناسایی آن به عنوان یک مکمل غذایی ارزشمند و "غذای آینده" توسط سازمان ملل در سال 1974 شد.  استفاده‌های اولیه: آزتک ها: آزتک ها، در مکزیک کنونی، اسپیرولینا را از دریاچه تککوکو برداشت کردند و آن را به شکل کیک هایی به نام «تکویتلاتل» مصرف کردند.  کانمبو: مردم کانمبو دریاچه چاد در آفریقا سنت طولانی در برداشت اسپیرولینا و استفاده از آن به عنوان غذای اصلی، به ویژه در زمان کمبود دارند.  به آن «دیه» می گویند و به عنوان کیک آفتابگردان مصرف می کنند.  مایاها: شواهد نشان می‌دهد که مایاها در سال‌های 300 تا 900 پس از میلاد، اسپیرولینا را در آبراه‌های خود کشت می‌کردند.  کشف مجدد و مطالعه علمی: دهه 1940 میلادی: یک فیکولوژیست فرانسوی (دانشمند جلبک) متوجه شد که مردم کانمبو در دهه 1940 از اسپیرولینا استفاده می‌کردند که به جلب توجه غربی ها به جلبک کمک کرد.  دهه 1960: دانشمندان شروع به مطالعه ارزش غذایی اسپیرولینا کردند و محتوای پروتئین بالا و سایر مواد مغذی مفید آن را آشکار کردند.  1974 میلادی: سازمان ملل متحد اسپیرولینا را به عنوان "غذای آینده" معرفی کرد و به پتانسیل آن برای مبارزه با سوء تغذیه پی برد.  استفاده مدرن: مکمل غذایی: اسپیرولینا در حال حاضر به طور گسترده به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود، به ویژه به دلیل محتوای پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری و سایر مواد مغذی.  منبع غذایی: همچنین به عنوان منبع غذایی در فرهنگ ها و مناطق مختلف استفاده می شود.  رشد بازار: بازار اسپیرولینا در سال‌های اخیر رشد چشمگیری داشته است و کشورهایی مانند چین، هند و ایالات متحده از تولیدکنندگان اصلی آن هستند.منبع:وب‌سایت فائو (سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد):https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/83b43678-25c6-4e85-a058-98bb6a97bbd8/content#:~:text=Spirulina%20dates%20as%20far%20back,sources%20of%20protein👈 محصولات اسپیرولینا «الکاوا»دارای مجوز سیب سلامت از سازمان غذا و دارو  شماره مجوز پروانه ساخت۳۵/۱۵۵۷۳برای کسب اطلاعات بیشتر و نکات آموزشی ضروری در مورد اسپیرولینا و همینطور مشاوره رایگان، ازتون دعوت می‌کنیم صفحه اینستاگرام الکاوا رو ببینید و با ما همراه باشید:👇👇👇https://www.instagram.com/spiru_elkavaکانال تلگرام:@spiru_elkava