🍲سوفله سیب‌زمینی آسان▫️پنیر گرویر (یا سفید) 100 گرم▫️سیب زمینی 750 گرم▫️تخم‌مرغ 6 عدد▫️کره 100 گرم▫

🍲سوفله سیب‌زمینی آسان▫️پنیر گرویر (یا سفید) 100 گرم▫️سیب زمینی 750 گرم▫️تخم‌مرغ 6 عدد▫️کره 100 گرم▫️نمک به میزان دلخواه🥔طرز تهیه سوفله سیب‌زمینیابتدا سیب‌زمینی را چرخ یا رنده می‌کنیم. بعد فر را با حرارت 400 درجه گرم و ته ظرفی را چرب می‌کنیم. آنگاه کره را در سیب‌زمینی گرم حل می‌کنیم و کمی نمک به آن می‌زنیم. بعد زرده و سفیده تخم‌مرغ را جداگانه آن قدر می‌زنیم که سفت شود و از همزن نریزد.بعد زرده و سفیده را با هم مخلوط و کمی نمک به آن اضافه می‌کنیم. بعد مایه سیب‌زمینی ولرم را داخل تخم‌مرغ و مایه را در ظرف می‌ریزیم؛ باید سر ظرف 1 تا 2 سانتی‌متر خالی بماند تا روی آن پنیر بپاشیم. سپس ظرف را 45 دقیقه با حرارت 350 درجه کف فر می‌گذاریم تا سوفله پف کند و روی آن کمی طلایی شود.