هرسال با تمام شدن فصل گرما وشروع فصل پاییز ، باخنکتر شدن هوا درخواست قارچ دربازار افزایش یافته ومیل تازه ای را در افراد تولید کننده جهت افزایش تولید ، وراه اندازی کارگاه های کوچک و بزرگ برمی انگیزد