سوپ گردن گوسفندی یک سوپ فوق العاده مقوی و خوشمزه است که عاشق طعم آن خواهید شد.میزان سرو: 8 الی 10 نف

سوپ گردن گوسفندی یک سوپ فوق العاده مقوی و خوشمزه است که عاشق طعم آن خواهید شد.میزان سرو: 8 الی 10 نفرمواد لازم برای سوپ گردن گوسفندی :گوشت گردن گوسفندی = 500 گرمآرد = 2 قاشق سوپخوری ماست = یک دوم پیمانه زرده تخم مرغ = یک عددآب لیمو ترش = 2 قاشق سوپخورینمک = به مقدار لازممواد لازم رویه سوپ گردن گوسفندی : کره = یک قاشق سوپخوری فلفل قرمز پودر شده = یک قاشق چایخورینعناع خشک = یک قاشق چایخوری طرز تهیه سوپ گردن گوسفندی : چربی گردن گوسفندی را بگیرید و آن را به همراه مقدار کافی آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید. هنگام پخت، کف ایجاد شده روی سطح آب را با قاشق بردارید.آرد، ماست، زرده تخم مرغ، نمک و آب لیمو ترش را در ظرفی جداگانه با هم به خوبی مخلوط کنید، گوشت گردن را پس از پخت، از ظرف خارج کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید و دوباره به ظرف برگردانید. مخلوط آرد را اضافه کنید و اجازه دهید مواد حدود 8 الی 10 دقیقه بپزند تا سوپ غلظت یابد.برای تهیه رویه، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پودر فلفل قرمز و نعناع خشک را در کره تفت داده و سپس روی سوپ بریزید و سرو کنید.منبع : bartarinha.irhttps://t.me/rozi1ghaza