یکی از نوآوری‌های برتر امسال خشک کن خورشیدی است که به کشاورزان امکان می دهد که از ضایعات محصولات خود محصولات با ارزش افزوده تولید کنند و درآمدهای آنچنانی کسب کنند. به رقم ضایعات کشاورزی در ایران توجه کنیم ببینیم در چه چرخه وحشتناکی گیرافتاده‌ایم. در ایران ۳۰% محصولات دورریز میشوند یعنی معادل چهل میلیون تن. براساس محاسبات انجام شده مقدار آب تلف شده ناشی از ضایعات محصولات کشاورزی به میزان 3/9 میلیارد متر مکعب معادل حدود 45 درصد حجم ذخیره شده آب سدها در سال آبی 93-92 بوده و زیان اقتصادی آب هدر رفته ناشی از این ضایعات 92297/1 میلیارد ریال می باشد. اگر فقط یک چهارم این دورریز در ایران درچرخه تامین کنترل شود به‌اندازه کل مصرف بخش خانگی کشور، آب صرفه جویی کرده ایم. اگر اعتبارات سدسازی را در بهینه سازی و کم آب بر نمودن کشاورزی صرف کنیم سه و نیم میلیاردمتر مکعب آب داریم، میلیون‌ها تن زباله نداریم، کشاورزان میلیاردها تومن هزینه ضایعات نمی‌دهند، منابع زیستی تخریب نمی شود و ارزش افزوده ای قابل توجه نصیب کشور می‌شود. امنیت غذایی و امنیت آبی کشور با سرمایه گذاری در مدیریت مصرف آب تضمین می شود. 🆔@RuralWomenIssues