🍅مصرف گوجه فرنگی و کاهش چربی کبد🍅گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن، نوعی آنتی‌اکسیدان، است که ممکن است در کاهش استرس اکسیداتیو و تجمع چربی در کبد نقش داشته باشدبیماری کبد چرب مرتبط با اختلال متابولیکی (MASLD) شایع‌ترین بیماری مزمن کبدی در جهان است. مشخصه این بیماری تجمع بیش از حد چربی در کبد است و ارتباط نزدیکی با چاقی، مقاومت به انسولین و خطر بیماری‌های قلبی‌ـ‌سوخت‌و‌سازی دارد. در صورت پیشرفت، کبد چرب می‌تواند به بیماری‌های جدی‌تر از جمله سیروز و سرطان کبد منجر شود.🥘 برنامه غذایی یکی از عوامل مهم در کنترل این بیماری است و پیش‌تر برنامه غذایی مدیترانه‌ای با کاهش چربی کبد و بهبود شاخص‌های سوخت‌و‌سازی مرتبط دانسته شده بود. اکنون، نتایج یک کارآزمایی جدید در ایتالیا نشان می‌دهد مصرف روزانه گوجه‌فرنگی، یکی از مواد خوراکی اصلی برنامه غذایی مدیترانه‌ای، ممکن است چربی کبد افراد مبتلا به بیماری کبد چرب را، حتی بدون کاهش قابل‌توجه وزن، پایین بیاورد.📚 مجله علمی سالمند ایرانی در سایر پلتفرم ها 👇🏻👇🏻📱اینستاگرام | 📱تلگرام | 📱واتساپ | 📱 بله | 📱 ایتا