چاوان موشییکی از غذاهای خیلی جالب ژاپنی که نه دسر حساب می‌شود، نه پیش غذا و نه خوراک اصلی چاوان‌موشی است.این خوراک یک کاستارد مینی‌مالیستی است که تنوع بسیار زیادی دارد اما بِیس مشترک آن تخم‌مرغ، سس سویا، میرین و داشی است که بسته به آشپز در آن از میگو، قارچ شیتاکه، ریشه سوسن و جینکو هم استفاده می‌شود.چاوان‌موشی معمولا در مهمانی‌ها سرو می‌شود و بر خلاف ظاهر ساده‌اش دقت زیادی برای پخت می‌خواهد وگرنه بافت ابری خود را از دست می‌دهد. رمز پخت یک چاوان‌موشی خوشمزه در حفظ دما پخت آن است.به زودی خودم درست میکنم 😎به نظر خیلی خوب باشه.@Samuraiazad کانال ساموراییچاوان موشییکی از غذاهای خیلی جالب ژاپنی که نه دسر حساب می‌شود، نه پیش غذا و نه خوراک اصلی چاوان‌موشی است.این خوراک یک کاستارد مینی‌مالیستی است که تنوع بسیار زیادی دارد اما بِیس مشترک آن تخم‌مرغ، سس سویا، میرین و داشی است که بسته به آشپز در آن از میگو، قارچ شیتاکه، ریشه سوسن و جینکو هم استفاده می‌شود.چاوان‌موشی معمولا در مهمانی‌ها سرو می‌شود و بر خلاف ظاهر ساده‌اش دقت زیادی برای پخت می‌خواهد وگرنه بافت ابری خود را از دست می‌دهد. رمز پخت یک چاوان‌موشی خوشمزه در حفظ دما پخت آن است.به زودی خودم درست میکنم 😎به نظر خیلی خوب باشه.@Samuraiazad کانال سامورایی