مراحل آماده‌سازی:🟢بخش اول – تهیه گاناش سفید:خامه صبحانه را در یک قابلمه کوچک (ترجیحاً تفلون) با حرا

مراحل آماده‌سازی:🟢بخش اول – تهیه گاناش سفید:خامه صبحانه را در یک قابلمه کوچک (ترجیحاً تفلون) با حرارت ملایم گرم کنید.مراقب باشید خامه نجوشد، فقط گرم شود.قابلمه را از روی حرارت بردارید و شکلات سفید را به آن اضافه کنید.به آرامی هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود و با خامه ترکیب شود.این مخلوط (گاناش) را به مدت ۶ تا ۱۲ ساعت در یخچال استراحت دهید تا سفت و آماده استفاده شود.🟢بخش دوم – آماده‌سازی کرم نهایی:نسکافه را در آب جوش حل کنید و کنار بگذارید.موز را با چنگال پوره کنید.گاناش آماده‌شده را با پنیر ماسکارپونه حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا کرمی یکدست ایجاد شود.سپس نسکافه، موز پوره‌شده و گردو یا بیسکویت خردشده را اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند.🔴نکته مهم:برای استفاده از این کرم در لایه‌کشی کیک، حتماً دیواره‌های کیک را ابتدا با یک لایه خامه پوشش دهید تا از نشت مواد به بیرون جلوگیری شود.از این لینک هم میتونید آموزش ویدئویی رو ببینید