❓ سوالات رایج کیک‌پزی + ✅ جواب‌ها1. چرا کیک پف نمی‌کنه؟➡️ بکینگ‌پودر کهنه بوده، فر از قبل گرم نشده ی

❓ سوالات رایج کیک‌پزی + ✅ جواب‌ها1. چرا کیک پف نمی‌کنه؟➡️ بکینگ‌پودر کهنه بوده، فر از قبل گرم نشده یا در فر زود باز شده.2. چرا کیک وسطش خمیری میشه؟➡️ دمای فر بالا بوده، زمان پخت کم بوده یا مایعات زیاد ریختی.3. چرا کیک گنبدی یا ترک‌دار میشه؟➡️ دمای فر بالاست یا قالب کوچیک بوده.4. چرا کیک بوی تخم‌مرغ میده؟➡️ تخم‌مرغ‌ها تازه نبوده یا خوب با وانیل/رنده پوست لیمو ترکیب نشده.5. چرا کیک بعد از پخت خشک و سفت میشه؟➡️ زیاد پخته یا بیش از حد هم زدی بعد از اضافه کردن آرد.6. چرا کیک بعد از بیرون آوردن از فر می‌خوابه؟➡️ خوب نپخته بوده، یا در فر زود باز شده، یا بکینگ‌پودر ضعیف بوده.7. چرا کیک رویه‌اش خیلی تیره میشه ولی داخلش خامه؟➡️ دما بالاست و زمان پخت کمه → باید دما کمتر و زمان بیشتر باشه.8. چرا کیک از قالب جدا نمیشه یا می‌چسبه؟➡️ قالب خوب چرب و آردپاشی نشده یا کاغذ روغنی استفاده نشده.9. چرا کیک مزه تلخ یا صابون میده؟➡️ بکینگ‌پودر یا جوش‌شیرین زیاد ریختی.10. چرا بافت کیک سوراخ‌سوراخ یا سنگین میشه؟➡️ مواد بیش از حد هم خورده یا برعکس، خوب مخلوط نشده