| خوراک روش |نام روش را به عنوان یک غذای پرطرفدار و مزه‌دار افغانستان بارها شنیده بودم، اما خودش را ندیده بودم. چاشت امروز فرصت و توفیق نصیبم شد به رستورانت بروم و همراه با دوستانم همین خوراک را سفارش بدهم و از نزدیک ببینم.روش همان گوشت‌سرخ‌کرده‌ی گوسفندی است که به استخوان چسبیده است و با ادویه و مثاله و کچالو و مورچ پخته می‌شود. قیمتش هم نسبت به بقیه‌ی غذاهای رستورانت بیشتر است. همین روش را در نصیب‌رستورانت به قیمت ۳۸۰ افغانی خریدم. کنارش قابلی‌پلو هم گرفته بودم ولی مزه‌ی روش یک مزه‌ی دیگری است.| مرتضی شاهترابی |کابل‌نوشت، سه‌شنبه ۶ اسد ۱۴۰۵