👩🏻‍🍳 آش ماسوآ (برای 4 نفر)🔶 مواد لازم :🔸نخود پخته : 300 گرم🔸بلغور گندم : 2 کیلو🔸پیاز متوسط : 3 عدد🔸کشک گوسفندی : 500 گرم🔸اسفناج خرد شده : 800 گرم🔸روغن زیتون : 3 تا 4 قاشق سوپخوری🔸نعنا تفت خورده، نمک دریا، فلفل قرمز و زردچوبه : به میزان لازم🔶 طرز تهیه :🔸درون قابلمه مقداری روغن بریزید تا داغ شود، سپس پیاز را تفت دهید تا وقتی که طلایی شود.🔸کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید.🔸بلغور را با 4 تا 5 لیتر آب داخل قابلمه بریزید و حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش بیاید.🔸بعد از به جوش آمدن آب، حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا با حرارت ملایم بپزد.🔸مدام بلغورها را هم بزنید تا ته نگیرد.🔸اسفناج های خرد شده را به همراه نخود به قابلمه آش اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد. 🔸کشک و روغن را به بقیه مواد اضافه کنید و بگذارید آش چند جوش بخورد.🔸هنگام سرو، آش را با نعنا تفت خورده تزئین کنید و از طعم و عطر بی نظیر این آش محلی لذت ببرید.اصلاح سبک زندگی 🍀 ارگانو@organo_tpg