🔬شیرین‌کننده‌ای ۳۵۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر بدون افزایش چشمگیر قند خون آزمایش شدپژوهشگران نوعی شیرین‌کننده جدید به نام «سویلین» توسعه داده‌اند که با الهام از پروتئین‌های شیرین طبیعی، حدود ۳۵۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر معمولی است و در یک آزمایش بالینی اولیه، افزایش قابل‌توجهی در سطح قند خون و انسولین ایجاد نکرد. این ماده که از یک میوه استوایی الهام گرفته شده، در مقایسه با قند معمولی پاسخ گلوکز را ۳۱ برابر و پاسخ انسولین را ۸۱ برابر کمتر نشان داد. با وجود نتایج امیدوارکننده، پژوهشگران تأکید می‌کنند برای بررسی اثرات بلندمدت آن به مطالعات بزرگ‌تر نیاز است.✅@Techno_jo