‍ 💢کلاهبرداری در آبزیان: واقعاً چه چیزی در بشقاب غذای شماست؟ کلاهبرداری در آبزیان شامل طیف گسترده‌

‍ 💢کلاهبرداری در آبزیان: واقعاً چه چیزی در بشقاب غذای شماست؟ کلاهبرداری در آبزیان شامل طیف گسترده‌ای از اقدامات فریبنده، از جمله برچسب‌گذاری نادرست، جایگزینی گونه‌ها و ادعاهای دروغین در مورد مبدا، روش‌های تولید، کیفیت، پایداری یا قابلیت ردیابی و موارد دیگر…💢 مصرف‌کنندگان باید درباره تقلب در فرآورده‌های شیلاتی چه بدانند؟به عنوان مصرف‌کننده، «آگاه ماندن» اولین خط دفاعی است.تقلب در عرضه محصولات شیلاتی زمانی رخ می‌دهد که محصول آبزی برچسب‌گذاری نادرست داشته، جایگزین شده و یا برای افزایش سود، اغلب بدون اطلاع مصرف‌کنندگان، تغییراتی مثل بهترین زمان مصرف در آن داده شود.در زنجیره تامین غذاهای دریایی، این یک چالش واقعی به دلیل تنوع گسترده گونه‌ها و پیچیدگی زنجیره‌های تأمین است.با این حال، راه‌حل‌هایی وجود دارد. برچسب‌گذاری واضح، بهبود قابلیت ردیابی و کنترل‌های قوی‌تر، به تضمین اصالت محصول و محافظت از مصرف‌کنندگان کمک می‌کند.در فائو، ما در تلاشیم تا شفافیت و اعتماد را در زنجیره‌های ارزش غذایی آبزیان تقویت کنیم.#زنجیره_تامین #تقلب #اصالت #ردیابی #شفافیت🔰کانال آبزی گستران تتیس مرجع تخصصی اخبار و دانش صنعت فرآوری محصولات شیلاتیاز 🌊 تا 🍽 با شما هستیمLinkedInTelegramInstagram