فوايد مس:مس به اكسيده شدن گلوكز و در نتيجه آزاد شدن انرژي در بدن كمك مي كند.به جذب آهن توسط بدن كمك مي كند. به تامين اكسيژن لازم براي بافت هاي بدن(به منظور افزايش سطح انرژي بدن) از جمله مغز كمك مي كند. به غده تيروئيد براي تعادل درترشح هورمون ها ياري مي رساند. به عنوان حمل كننده اكسيژن در خون عمل مي كند. به عملكرد مغز و اعصاب كمك مي كند. براي عملكرد اسيدآمينه تيروزين(به منظور عامل رنگ) لازم مي باشد. براي ساخت سلول هاي قرمز خون ضروري است. جزئي از آنزيم ضروري براي سنتز هورمون آدرنالين مي باشد. با فعاليت آنزيم هاي روده اي در ارتباط نزديك مي باشد. سطح مس در بدن با سطح استروژن در ارتباط است. مس ميزان آدرنالين، نوراپي نفرين و دوپامين را افزايش مي دهد. سطوح پايين مس موجب خفگي سلول ها و فقدان اكسيژن در آن ها مي شود.