دونر Credit : @zeynolu_tatlar ❤️Dm for credit / removal plzدر فیلم با 3 کیلو گوشت چرخ کرده 4 عدد دو

دونر Credit : @zeynolu_tatlar  ❤️Dm for credit / removal plzدر فیلم با 3 کیلو گوشت چرخ کرده 4 عدد دونر 750 گرمی آماده شده. شما میتوانید به تعداد نفرات وزن دونرها رو انتخاب کنید. 500 گرم برای 4_3 نفر کافی است.مواد لازم:1 کیلو گوشت با چربی متوسط (گوشت چرخ کرده تازه استفاده کردم)1 لیوان ماست چکیده4 قاشق غذاخوری پر پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری ادویه دونر (اگر پیدا نکردید پودر فلفل قرمز ، پودر سیر(کم) ، فلفل سیاه ، نمک استفاده کنید)1 قاشق مرباخوری جوش شیرین1 استکان آب سردطرز تهیه:تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید تا مخلوط یکدستی شود. گوشت چرخ کرده را به دو قسمت تقسیم کنید و داخل سلفون گذاشته مثل کالباس شکل دهید. 3_2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. سپس در فریزر بذارید و حداقل یک شب در فریزر نگه دارید و روز بعد استفاده کنید. بعد از بیرون آوردن از فریزر 20_15 دقیقه صبر کنید سپس به همان شکل یخ زده برش های نازکی بزنید. خیلی نگه ندارید که یخش آب شود اگر خیلی نرم شود دونر ها خرد میشوند. داخل ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید. وقتی دونر داخل ماهیتابه سرخ میشود بقیه را به اندازه ای که داخل ماهیتابه جا میشود برش بزنید.(یکجا برش نزنید) اینکار را سریع انجام دهید که دونرها آب نشوند. دونرهای سرخ شده را داخل ماهیتابه دیگری بریزید و موقع سرو روی اجاق هم بزنید و گرم کنید. میتوانید با نان یا همراه برنج و یا مثل فیلم با سیب زمینی و پنیر پیتزا داخل فر در حد آب شدن پنیر بذارید و سرو کنید.نوش جان@Turkyemekler