🌿 ۲ روش ترشی بامیه 🌿روش اول | ترشی بامیه با رب و ادویهمواد لازم: بامیه: ۱ کیلوسرکه: ۴ لیوانسیر: چن

🌿 ۲ روش ترشی بامیه 🌿روش اول | ترشی بامیه با رب و ادویهمواد لازم: بامیه: ۱ کیلوسرکه: ۴ لیوانسیر: چند حبهفلفل تند: به میزان لازمزردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوریشکر: ۲ قاشق غذاخوری (برای تعادل طعم)نمک: ۱ قاشق غذاخوریرب گوجه: ۲ قاشق غذاخوریگلپر آسیاب‌شده: ۱ قاشق غذاخوریگلپر آسیاب‌نشده: ۱ قاشق غذاخوریتخم گشنیز آسیاب‌شده: ۱ قاشق غذاخوریتخم گشنیز آسیاب‌نشده: ۱ قاشق غذاخوریفلفل سیاه: کمیترخون: ۲ قاشق غذاخورینعناع خشک: ۲ قاشق غذاخوریبامیه‌های ریز رو بشورید و بذارید آبشون کاملاً کشیده بشه. ته بامیه‌ها رو خیلی کم بگیرید، فقط در حدی که دونه‌ها پیدا نباشه؛ چون باعث لزج شدن ترشی میشه.سرکه، ادویه‌ها و رب رو داخل قابلمه بریزید و وقتی به جوش اومد، بامیه و سبزیجات رو اضافه کنید. فقط ۵ دقیقه بجوشه و بیشتر نشه تا بامیه‌ها له نشن.بعد از روی حرارت بردارید و وقتی از داغی افتاد، داخل شیشه بریزید و درش رو محکم ببندید. بعد از ۲ روز آماده مصرفه. بعد از باز شدن شیشه حتماً داخل یخچال نگهداری بشه.💃 @ZaneEmrooozi