♦️پاتیلجان مزه - یه غذای ترکی البته اگه با نون سرو بشه ی نهار یا شام فوق العاده خوشمزهمواد لازم:🔹۳ع…
انتشار: 2026/07/18 08:37 UTC
♦️پاتیلجان مزه - یه غذای ترکی البته اگه با نون سرو بشه ی نهار یا شام فوق العاده خوشمزهمواد لازم:🔹۳عدد بادمجان کبابی🔹که بهتر روی اجاق گاز یا زغال کباب بشه که طعم دود و بگیره داخل فر همچنین بوی رو نمیگیره🔹گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم🔹پیاز بزرگ۱عدد🔹پیازچه ۴عدد🔹ادویها:نمک ،زردچوبه،پولیبر،رب۱قاشق🔹ماست خامه ای ۱لیوان حدوداطرز تهیه 🔹پیاز و نگینی کرده و تف دهید بعد پیازچه رو خرد کرده و اضافه کنید 🔹ودر نهایت گوشت و بادمجان هم اضافه کنید و ادویهارا داخل مواد ریخته وبا شعله کم اجازه دهید جا بیافته🔹سیب زمینیها رو که برشهای نازک زدید ابکش کنید و با دستمال تمیز آب سیب زمینی و گرفته تا بهتر سرخ بشه 🔹درون تابه روغن و نمک و زردچوبه ریخته و با شعله زیاد سرخ کنیدمدل سرو🔹داخل ظرف بزرگ، ماست و ریخته روی آن گوشت و بادمجان و اضافه کرده و دوباره ماست میریزیم روی مواد در نهایت سیب زمینیها رو کنار ظرف سرو میکنیم و روی ماست روغن زیتون میریزم#نهار_چی_بپزم @azarbaijan_gharbi


