گرانی، لبنیات را از سفره میلیونها ایرانی حذف کردرئیس هیأتمدیره اتحادیه تولیدکنندگان فرآوردههای ل…
انتشار: 2026/07/10 12:35 UTC
گرانی، لبنیات را از سفره میلیونها ایرانی حذف کردرئیس هیأتمدیره اتحادیه تولیدکنندگان فرآوردههای لبنی میگوید بزرگترین بحران این صنعت، سقوط قدرت خرید مردم است؛ نه کمبود تولید.به گفته او، قیمت شیر خام، مواد اولیه، بستهبندی و سایر هزینهها پیوسته افزایش مییابد و تولیدکنندگان ناچارند این افزایش را به قیمت نهایی منتقل کنند؛ نتیجه آن، کوچکتر شدن سفره مردم و کاهش مصرف لبنیات است.بر اساس آمار اعلامشده، از ۱۲.۵ میلیون تن شیر خام تولیدی کشور، در نهایت تنها حدود ۳.۵ میلیون تن برای مصرف ۹۲ میلیون ایرانی باقی میماند؛ یعنی سرانه مصرف لبنیات به کمتر از ۴۰ کیلوگرم در سال رسیده است.این فقط یک آمار نیست؛ هشداری درباره فقیرتر شدن سفره مردم و تهدید سلامت نسل آینده است. وقتی خانوادهها توان خرید شیر، ماست و پنیر را از دست میدهند، هزینه واقعی این سیاستها را نه کارخانهها، بلکه مردم با سلامت خود پرداخت میکنند.



