قلم و دوربین، دو بالِ ماندگاریِ کوهستان‌اند ...کوهستان ، تنها سرزمین سنگ و برف نیست ؛ سرزمین واژه‌ه…

🔺نقش پروتئین در صعودهای سخت؛ پیمایش قدرتمند در دل کوه‌های بلند🔸مقدمه✨امروز می‌خواهیم درباره یکی از حیاتی‌ترین ارکان تغذیه در ورزش‌های استقامتی و به‌ویژه کوهنوردی صحبت کنیم. ✨بسیاری از شما پروتئین را فقط به بدنسازان یا ورزش‌های قدرتی نسبت می‌دهید، اما حقیقت این است که در ارتفاعات، پروتئین نه تنها یک مکمل، بلکه یک ابزار بقا و بازسازی است.✨بیایید بررسی کنیم که وقتی شما در حال صعود به یک قله هستید، پروتئین در بدن شما چه می‌کند.🔸پروتئین چیست و چرا در کوهستان اهمیت دارد؟✨پروتئین‌ها از زنجیره‌ای از اسیدهای آمینه ساخته شده‌اند که بلوک‌های سازنده تمامی بافت‌های بدن هستند. در کوهنوردی، شما با ترکیبی از فشار هوا، کمبود اکسیژن و فعالیت بدنی شدید و طولانی‌مدت مواجه هستید. در این شرایط، بدن شما برای تامین انرژی و ترمیم آسیب‌ها، به شدت به پروتئین وابسته است.🔸نقش پروتئین در مراحل مختلف صعود▫️۱. جلوگیری از تخریب عضلات (کاتابولیسم)✨در صعودهای طولانی، وقتی ذخایر گلیکوژن (قند ذخیره در کبد و عضلات) تمام شود، بدن برای تامین انرژی به سراغ پروتئین‌های خود می‌رود و شروع به تجزیه عضلات می‌کند تا انرژی لازم را به دست آورد. ✨این یعنی شما در حال تخریب عضلات خود برای راه رفتن هستید. مصرف مقدار کافی پروتئین در طول سفر، این فرآیند تخریبی را کند کرده و از تحلیل رفتن عضلات شما جلوگیری می‌کند.▫️۲. بازسازی و ترمیم میکروترماها✨هر قدم در مسیر صعود و هر بار فشار آوردن به عضلات، باعث ایجاد پارگی‌های بسیار ریز در رشته‌های عضلانی می‌شود. پروتئین‌ها، به‌ویژه اسیدهای آمینه ضروری، مانند مصالح ساختمان عمل کرده و این پارگی‌ها را ترمیم می‌کنند. ✨اگر بعد از یک روز سخت صعود، پروتئین کافی دریافت نکنید، عضلات شما ترمیم نشده و در روز بعد با خستگی شدیدتر و ضعف عضلانی مواجه خواهید شد.▫️۳. تقویت سیستم ایمنی در ارتفاع✨در ارتفاعات بالا، سیستم ایمنی بدن به دلیل استرس محیطی و فشار اکسیژن تضعیف می‌شود. آنتی‌بادی‌ها و گلبول‌های سفید که مسئول مبارزه با بیماری‌ها هستند، همگی از پروتئین ساخته شده‌اند. ✨کمبود پروتئین در طول یک اکسپدیشن، شما را در برابر عفونت‌های تنفسی و بیماری‌های فرصت‌طلب آسیب‌پذیر می‌کند.▫️۴. تولید گلبول‌های قرمز و انتقال اکسیژن✨هموگلوبین، پروتئین اصلی موجود در گلبول‌های قرمز است که اکسیژن را از ریه به عضلات منتقل می‌کند. برای اینکه بدن شما بتواند با کمبود اکسیژن در ارتفاع سازگار شود و گلبول‌های قرمز بیشتری بسازد، به پیش‌نیازهای پروتئینی نیاز دارد.🔸راهنمای کاربردی برای استفاده علمی از پروتئین▫️مقدار مورد نیاز:✨یک کوهنورد در وضعیت تمرین و صعود، بسته به شدت فعالیت، به حدود ۱.۲ تا ۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن در شبانه‌روز نیاز دارد. ✨برای مثال اگر ۸۰ کیلوگرم هستید، دریافت حدود ۱۰۰ تا ۱۶۰ گرم پروتئین در روز توصیه می‌شود.▫️زمان‌بندی طلایی:✨بهترین زمان مصرف پروتئین، بلافاصله پس از پایان فعالیت روزانه (پنجره آنابولیک) است. در این بازه زمانی، عضلات شما تشنه جذب مواد مغذی هستند و مصرف پروتئین در این لحظه، سرعت ریکاوری را تا چندین برابر افزایش می‌دهد.🔸منابع پیشنهادی برای کوهستان:✨به دلیل محدودیت وزن در کوله‌پشتی، از منابع متراکم استفاده کنید:▫️- خشک‌شده‌های پروتئینی و گوشت‌های خشک▫️- پودرهای پروتئین وی (Whey) یا کازئین (به دلیل جذب کندتر و مناسب برای شب)▫️- آجیل‌ها و دانه‌ها (مانند بادام و گردو)▫️- پنیرهای سخت و خشک🟠نکته پزشکی بسیار مهم:✨مصرف بالای پروتئین، فشار بیشتری بر کلیه‌ها وارد می‌کند و برای دفع این مواد، بدن به آب بیشتری نیاز دارد. ✨بنابراین، هرگاه مقدار مصرف پروتئین خود را بالا می‌برید، حتماً مقدار آب مصرفی را نیز افزایش دهید تا از فشار به کلیه‌ها و کم‌آبی بدن جلوگیری شود.🔸سخن آخر ✨پروتئین در کوهنوردی فقط برای ساخت عضله نیست؛ بلکه برای حفظ آنچه دارید، ترمیم آنچه آسیب دیده و تقویت سیستم دفاعی بدن در سخت‌ترین شرایط محیطی است. ✨بدون پروتئین کافی، صعود شما با افت قوای شدید و ریکاوری طولانی همراه خواهد بود.🔸منابع:✨- سازمان بهداشت جهانی (WHO) - راهنمای تغذیه در ورزش‌های استقامتی✨- کتابخانه ملی پزشکی آمریکا (PubMed) - بررسی اثرات پروتئین بر ریکاوری عضلانی در ارتفاع✨- استانداردهای تغذیه‌ای کمیته Олимпий بین‌المللی (IOC)✨- متدهای تغذیه در ارتفاعات (High Altitude Medicine & Biology)@k93k93

🔺خستگی ذهنی؛ وقتی مغز قبل از پاها کم می‌آورد🔸مقدمه✨در کوهستان، همیشه عضلات نیستند که خسته می‌شوند. گاهی پاها هنوز توان حرکت دارند، اما ذهن دیگر توان تصمیم‌گیری دقیق را از دست داده است. این همان نقطه‌ای است که خستگی ذهنی می‌تواند از یک احساس ساده به یک عامل خطرساز تبدیل شود.✨پژوهش‌های جدید در علوم ورزش نشان می‌دهند خستگی ذهنی می‌تواند عملکرد تصمیم‌گیری ورزشی را تضعیف کند و در برخی شرایط، واکنش و اجرای مهارت‌های فنی را نیز تحت تاثیر قرار دهد. یک فراتحلیل منتشرشده در سال ۲۰۲۶، ارتباط معنادار خستگی ذهنی با افت عملکرد تصمیم‌گیری ورزشی را گزارش کرده است. 🔸وقتی مغز وارد حالت «فقط ادامه بده» می‌شود✨در یک صعود طولانی، مغز باید همزمان مسیر، وضعیت هوا، انرژی بدن، سرعت حرکت، فاصله تا قله، وضعیت اعضای گروه و خطرهای محیطی را ارزیابی کند. هرچه زمان فعالیت بیشتر شود، فشار شناختی نیز افزایش می‌یابد.✨در این شرایط ممکن است کوهنورد تصمیم‌هایی بگیرد که در حالت عادی هرگز نمی‌گرفت؛ مثلا ادامه دادن صعود با وجود بدتر شدن شرایط جوی، نادیده گرفتن علائم جسمانی، کاهش آب و غذا، انتخاب مسیر پرخطر یا مقاومت در برابر پیشنهاد بازگشت.✨مشکل مهم این است که فرد همیشه متوجه افت کیفیت تصمیم‌گیری خود نمی‌شود.🔸خطرناک‌ترین جمله کوهستان: «فقط کمی دیگر مانده»✨یکی از دام‌های ذهنی در پایان صعود، گرفتار شدن در هدف نهایی است. وقتی قله نزدیک به نظر می‌رسد، ذهن ممکن است تمام شواهد مخالف را کم‌اهمیت تلقی کند.✨خستگی، کمبود خواب، گرسنگی، کم‌آبی، سرما، ارتفاع و فشار روانی می‌توانند این وضعیت را تشدید کنند. در چنین شرایطی، میل رسیدن به قله ممکن است بر ارزیابی منطقی خطر غلبه کند.✨اینجاست که تجربه کوهنورد هم اهمیت پیدا می‌کند؛ تجربه واقعی یعنی توانایی تشخیص لحظه‌ای که باید از تصمیم قبلی فاصله گرفت.🔸خستگی ذهنی چگونه تصمیم را منحرف می‌کند؟✨ذهن خسته معمولا به دنبال ساده‌ترین مسیر برای پایان دادن به مسئله است. به همین دلیل ممکن است گزینه‌ها را ناقص بررسی کند، هشدارها را نادیده بگیرد یا بیش از حد به تصمیم قبلی خود بچسبد.✨در کوهستان، این خطا می‌تواند به شکل‌های مختلف ظاهر شود: «هوا حتما بهتر می‌شود»، «این مسیر را قبلا رفته‌ام»، «اگر برگردم یعنی شکست خورده‌ام» یا «بقیه دارند ادامه می‌دهند، پس من هم باید ادامه بدهم.»✨اینها همیشه تصمیم منطقی نیستند؛ گاهی فقط صدای ذهن خسته‌اند.🔸قبل از تصمیم بزرگ، یک توقف کوچک✨یکی از مهم‌ترین مهارت‌های کوهنوردی، توانایی متوقف کردن زنجیره تصمیم‌گیری در زمان مناسب است.✨اگر احساس می‌کنید تمرکزتان پایین آمده، اشتباهات ساده افزایش یافته، مسیر را چند بار چک می‌کنید، حوصله بررسی نقشه و شرایط را ندارید یا نسبت به خطرها بی‌تفاوت شده‌اید، زمان آن رسیده است که چند دقیقه توقف کنید.✨آب بنوشید، تغذیه کنید، لباس و تجهیزات را بررسی کنید، وضعیت هوا و مسیر را دوباره ارزیابی کنید و مهم‌تر از همه، تصمیم را به شکل گروهی بازبینی کنید.🔸تصمیم‌های حیاتی را از قبل طراحی کنید✨کوهنورد حرفه‌ای همه چیز را به لحظه بحران واگذار نمی‌کند.قبل از حرکت باید برای سناریوهای مهم تصمیم داشته باشیم: نقطه بازگشت کجاست؟ در چه شرایطی صعود متوقف می‌شود؟ اگر یکی از اعضا دچار مشکل شد چه می‌کنیم؟ تغییر هوا چه زمانی باعث تغییر مسیر می‌شود؟✨هرچه تصمیم‌های حیاتی از قبل تعریف شده باشند، فشار ذهنی هنگام خستگی کمتر خواهد بود.🔸قله هدف است، نه اجبار✨یکی از مهم‌ترین درس‌های کوهستان این است که «رسیدن» همیشه به معنای موفقیت نیست.✨گاهی حرفه‌ای‌ترین تصمیم، بازگشتن است؛ حتی وقتی قله تنها چند صد متر با شما فاصله دارد.✨کوهنورد باتجربه کسی نیست که همیشه تا قله می‌رود؛ کسی است که در سخت‌ترین لحظه، هنوز توانایی تشخیص درست را حفظ می‌کند.✨در کوهستان، ممکن است بدن خسته شود و دوباره بازیابی شود؛ اما یک تصمیم اشتباه در زمان نامناسب، گاهی فرصت جبران باقی نمی‌گذارد.🔸سخن آخر ✨خستگی ذهنی را جدی بگیریم؛ چون بعضی حوادث کوهستان از جایی آغاز می‌شوند که پاها هنوز توان رفتن دارند، اما مغز دیگر توان درست تصمیم گرفتن ندارد.🔸منابع:✨مجله «روانشناسی ورزشی» و پایگاه مگیران، برای دسترسی به پژوهش‌های فارسی حوزه خستگی و عملکرد ورزشی✨مقاله فارسی درباره سازوکارهای عصبی خستگی ورزشی، منتشرشده در فصلنامه فیزیولوژی ورزشی✨فراتحلیل سال ۲۰۲۶ درباره اثر خستگی ذهنی بر واکنش، عملکرد فنی و تصمیم‌ گیری ورزشی✨پژوهش درباره رابطه آگاهی از خستگی ذهنی و تصمیم‌گیری موثر ورزشکاران🔸این مقاله را به اشتراک بگذارید تا سایر کوهنوردان نیز از آن بهره مند شوند.@kooh_va_koohbavardi@k93k93

#نکات_آموزشی🏔 ‼️چرا در ارتفاع دچار تنگی نفس می‌شویم؟!✍ یکی از رایج‌ترین باورهای نادرست این است که در ارتفاع، اکسیژن هوا کمتر می‌شود.در حقیقت، درصد اکسیژن هوا از سطح دریا تا ارتفاعات بلند تقریباً ثابت و حدود ۲۰٫۹ درصد است. آنچه با افزایش ارتفاع کاهش می‌یابد، فشار هوا و در نتیجه فشار جزئی اکسیژن است. به همین دلیل، در هر بار دم، تعداد مولکول‌های اکسیژن ورودی به ریه کاهش می‌یابد.برای مثال، فشار بارومتری در سطح دریا به‌طور متوسط ۷۶۰ میلی‌متر جیوه است، اما در ارتفاع حدود ۳۵۰۰ متری به حدود ۴۹۵ میلی‌متر جیوه می‌رسد. در نتیجه، اکسیژن کمتری وارد جریان خون می‌شود و بدن برای جبران این کمبود، سرعت و عمق تنفس را افزایش می‌دهد.🔹 بدن چگونه خود را تطبیق می‌دهد؟در نخستین ساعات حضور در ارتفاع، بدن با افزایش تعداد تنفس و ضربان قلب تلاش می‌کند اکسیژن بیشتری به بافت‌ها برساند. با ادامه حضور، فرایندی به نام هم‌هوایی (Acclimatization) آغاز می‌شود که طی آن بدن به‌تدریج با شرایط جدید سازگار می‌شود.اگر صعود سریع‌تر از توان سازگاری بدن باشد، خطر بروز بیماری حاد ارتفاع (AMS) و در موارد شدیدتر ادم ریوی ارتفاع (HAPE) یا ادم مغزی ارتفاع (HACE) افزایش می‌یابد؛ دو عارضه‌ای که در صورت تشخیص ندادن و درمان نشدن، می‌توانند تهدیدکننده زندگی باشند.✅ چگونه خطر را کاهش دهیم؟🔹 پس از رسیدن به ارتفاع حدود ۳۰۰۰ متر، ارتفاع محل خواب را بیش از ۳۰۰ تا ۵۰۰ متر در شب افزایش ندهید.🔹 به ازای هر ۱۰۰۰ متر افزایش ارتفاع محل خواب، یک روز را به استراحت و هم‌هوایی اختصاص دهید.🔹 آب کافی بنوشید تا دچار کم‌آبی نشوید، اما از مصرف بیش از حد آب نیز خودداری کنید.🔹 در صورت بروز علائمی مانند سردرد، تهوع، سرگیجه، خستگی غیرعادی یا تنگی نفس در حالت استراحت، صعود را متوقف کرده و در صورت تشدید علائم، ارتفاع را کاهش دهید.🌿 به یاد داشته باشید:در کوهستان، مشکل اصلی «کم شدن درصد اکسیژن» نیست؛ بلکه کاهش فشار هوا و در نتیجه کاهش اکسیژن قابل دسترس برای بدن است. شناخت این تفاوت، نخستین گام برای یک صعود ایمن و موفق است.📚 منابع:• Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for the Prevention and Treatment of Acute Altitude Illness (به‌روزرسانی ۲۰۲۴)• UIAA Medical Commission – Recommendations for Mountaineers• CDC Yellow Book – High-Altitude Travel and Altitude Illness• Merck Manual Professional Edition – High-Altitude Illness

رسیدن تیم نجات زمینی به محل کوهنورد برجسته نپالی نیرمال پورجا MBE - NIMSDAI در ارتفاع تقریبی ۵۷۰۰ متری در قله برودپیک رسیده است. بر اساس گزارش باشگاه آلپاین پاکستان، نجاتگران همچنین سه جسد اضافی را در همان محل مشاهده کرده‌اند، هرچند هویت آنها هنوز تأیید نشده است. تیم نجات اکنون در حال تلاش برای انتقال اجساد به کمپ ژاپنی است.#حادثه برودپیک 👇👇👇@k93k93

@koohnevesht

پایان غم انگیز نیرمال و همراهانشمرگ تمامی کوهنوردان حادثه دیده در بهمن برودپیک تایید شد، مرگبارترین حادثه این فصل.منبع: الیت اکسپدیشتن و اورست نیوزkoohnameh