📜 تاریخ بخوانیم | نان سنگک از کجا آمده؟▫️اولین بار نامش را در برهان قاطع، ۱۰۳۰ خورشیدی، میبینیم: «…
انتشار: 2026/06/23 20:03 UTC
📜 تاریخ بخوانیم | نان سنگک از کجا آمده؟▫️اولین بار نامش را در برهان قاطع، ۱۰۳۰ خورشیدی، میبینیم: «نوعی نان است که روی سنگریزهها بپزند».▫️بعدها در سالنمای کمیته نانوایان تهران، ۱۳۲۶ خورشیدی، روایتی پررنگتر نقل شد: شاه عباس صفوی برای رفاه لشکریانش، از شیخ بهایی خواست راهحلی پیدا کند. او هم تنور سنگکی را طراحی کرد. به گفته این سالنما، این اختراع از همان ابتدا چنان کامل بود که هنوز هم تغییر نکرده است.▫️یک روایت قدیمیتر و شفاهی میان نانواهای سنگکی اما ما را به پیش از اسلام میبرد؛ گفتهاند یکی از سلاطین ساسانی بیمار شد و پزشک تجویز کرد نانی روی سنگریزه بپزند.▫️در منابع تاریخی آمده که وقتی سپاهیان عرب به مدائن رسیدند، نان سنگک را نمیشناختند؛ نشانهای از رواج آن پیش از اسلام. همچنین در قلعهای مخروبه در ورامین بقایای یک نانوایی سنگکی با تنور سالم و ریگهای باقیمانده پیدا شده است. /همشهریآنلاین📌 جزئیات بیشتر را در #خبرآنلاین بخوانید:khabaronline.ir/xq2SN@KhabarOnline_ir | khabaronline.ir




