ترشِشامی 👑من هر سری میرم شمال ، دست پُر برمیگردم 👀این سری با ترشِ شامی اومدم دیوونهتون کنم ( چون…
انتشار: 2026/08/14 07:32 UTCدریافت: 2026/08/14 17:47 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/14 17:47 UTC
ترشِشامی 👑من هر سری میرم شمال ، دست پُر برمیگردم 👀این سری با ترشِ شامی اومدم دیوونهتون کنم ( چون خودمم دیوونه شدم 🤣 )پس بدون معطلی بریم سراغ رسپی و داستانش :«برای ۴ نفر جون دار 🐤 ».🧑🏻🍳خودش:۶۰۰ گرم گوشت چرخکرده ( مخلوط گوسفندی و گوساله /۸۰ درصد گوشت ،۲۰ درصد چربی )۱ دونه پیاز بزرگ۱ قاشق پُر آرد نخودچی۱ قاشق جعفری۱ قاشق گیشنیزنصف قاشق نعنانمک و فلفل مشکی و زردچوبه.🧑🏻🍳سُسش:۱ دونه پیاز متوسط۳ حبه سیریه مُشت پُر گردو۲ قاشق پُر رب انار۲ قاشق پُر رب گوجهنصف استکان آبِ غوره۴ تا ۵ لیوان آبِ جوشنمک و فلفل مشکی.🧑🏻🍳بقیش:کته مشتی ، سیب زمینی سرخ شده و بادمجون..نکته های کوتاه و بی اهمیت :❌ خود گوشت رو زیاد سرخ نکنید و خشکش نکنید چون قراره تو سس هم بپزه .❌ مقدار پختش تو سس کلا ۲۵ تا ۳۰ دیقس .❌اخر سر میتونید بهش ریحون تازه هم اضافه کنید #آشپزی @MER30TV 👈💯