افزایش تقاضای زعفران در ماه محرم؛ قیمت هر کیلو زعفران سرگل به حدود ۲۰۰ میلیون تومان رسید🔸با فرارسید…
انتشار: 2026/06/23 04:54 UTC
افزایش تقاضای زعفران در ماه محرم؛ قیمت هر کیلو زعفران سرگل به حدود ۲۰۰ میلیون تومان رسید🔸با فرارسیدن ماه محرم و آغاز مراسم عزاداری و نذورات، بازار زعفران نیز مانند سالهای گذشته با افزایش تقاضای مصرف داخلی مواجه شده است؛ بهگونهای که فعالان این حوزه از رشد خرید زعفران اصیل و سنتی برای تهیه غذاها، شربتها و نذورات خبر میدهند.🔻علی حسینیگازار، عضو هیئترئیسه شورای ملی زعفران در گفتوگو با میزان: ماه رمضان و همچنین ماههای محرم و صفر هر سال جزو دورههای اوج مصرف زعفران محسوب میشوند. 🔹در این ایام، بهدلیل برگزاری مراسم مذهبی و نذورات، تقاضا برای زعفران افزایش پیدا میکند و مردم تلاش میکنند بهترین و خالصترین نوع زعفران را تهیه کنند.🔹استفاده از روشهای فشاری و حرارتی برای تولید زعفرانهای اصطلاحاً اتویی یا پرسی، به اصالت زعفران ایرانی آسیب میزند و میتواند کیفیت طبیعی محصول را کاهش دهد.🔹طی یک تا ۲ ماه اخیر، قیمت زعفران سرگل روند افزایشی داشته و هر کیلوگرم از این محصول از حدود ۱۸۴ میلیون تومان به حدود ۲۰۰ میلیون تومان رسیده است.🌐جزئیات بیشتر🟥میزان در شبکههای اجتماعی🆔@mizanplus



