ترشی گورما یا ترشی قورمه اردبیل؛ یه غذای قدیمی و کمترشناختهشده از اردبیل 🤎🍲این هفته در دوشنبههای…
انتشار: 2026/08/12 07:41 UTCدریافت: 2026/08/16 09:20 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/16 09:20 UTC
ترشی گورما یا ترشی قورمه اردبیل؛ یه غذای قدیمی و کمترشناختهشده از اردبیل 🤎🍲این هفته در دوشنبههای سنتی رفتیم سراغ یکی از غذاهای محلی و خوشطعم اردبیل؛ ترشی گورما اردبیلی که با گوشت گوسفندی، لوبیا چشمبلبلی و آلو درست میشه و طعم ترش و ملس خاصی داره. 😍مواد لازم برای ۵ نفر:🥩 گوشت گوسفندی: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم🫘 لوبیا چشمبلبلی: ۱ پیمانه🧅 پیاز: ۳ عدد🍅 رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری🍑 آلو خورشتی، ترجیحاً سیاه: ۱۰–۱۲ عدد💛 زعفران دمکرده: ۲–۳ قاشق غذاخوری🍇 آبغوره: ۲–۳ قاشق غذاخوری🧂 زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم🫗 روغن: به مقدار لازم❗️لوبیا چشمبلبلی رو از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید🔸 یکی از پیازها رو نگینی ریز خرد کنید و دو پیاز دیگه رو برای پیازداغ کنار بذارید.#آشپزی t.me/joinchat/AAAAADzEweGnwG0_lkQkjw