🔷هشدار یک متخصص درباره نگهداری غذا در تابستان🔹 یک فوقتخصص بیماریهای گوارش و کبد با هشدار درباره ا…
انتشار: 2026/07/09 06:31 UTC
🔷هشدار یک متخصص درباره نگهداری غذا در تابستان🔹 یک فوقتخصص بیماریهای گوارش و کبد با هشدار درباره افزایش خطر مسمومیتهای غذایی در فصل تابستان گفت سالانه حدود ۴۵۰۰ مورد طغیان بیماریهای منتقله از آب و غذا ثبت میشود که عمده آنها ناشی از آلودگی مواد غذایی است.🔹 به گفته دکتر کامران باقری لنکرانی، ۷۷ درصد موارد ابتلا در خانهها رخ میدهد و نگهداری نادرست مواد غذایی، از جمله قرار دادن برنج پخته خارج از یخچال یا کنار هم گذاشتن غذاهای گرم و سرد، خطر آلودگی میکروبی و مسمومیت را افزایش میدهد.🔹 این متخصص همچنین تأکید کرد علائم برخی بیماریهای منتقله از آب و غذا ممکن است تنها چند ساعت پس از مصرف غذای آلوده ظاهر شود، هرچند در برخی موارد بروز علائم با تأخیر همراه است. او بر رعایت اصول نگهداری و بهداشت مواد غذایی در روزهای گرم سال تأکید کرد.salamatnews.com/news/399467