⁨ ⁨ ❌ شما هم در مورد اين موارد اشتباه مى كردين؟ 🧂 نمک صورتی و نمک دریایی از نمک یددار سالم‌ تر نیست…

⁨ ⁨ ❌ شما هم در مورد اين موارد اشتباه مى كردين؟ 🧂 نمک صورتی و نمک دریایی از نمک یددار سالم‌ تر نیستند. نمک صورتی ممکن است مقادیر ناچیزی از مواد معدنی مثل آهن، منیزیم، پتاسیم و کلسیم داشته باشد، اما مقدارشان آن‌ قدر کم و ناچيز است که در میزان نمکی که منطقی…پس «صورتی»، «دریایی»، «طبیعی» یا «دارای مواد معدنی» بودن، به معنی سالم‌تر بودن نمک نیست. از نظر سلامت، مسئله مهم‌تر مقدار سدیم مصرفی و تأمین کافی ید است، نه رنگ یا قیمت نمک.🥬 اسفناج آهن دارد، اما منبع فوق‌ العاده‌ای برای آهن قابل‌ جذب نیست.آهن اسفناج از نوع non-heme است که به‌ طور کلی نسبت به آهن heme موجود در منابع حیوانی فراهمی زیستی پایین‌ تری دارد. علاوه بر این، ترکیبات موجود  اسفناج می‌توانند زیستی آهن را باز هم کاهش دهند.مقدار مصرف معمول کنجد کم است. مثلاً معمولا ۱–۲ قاشق غذاخوری می‌خوریم، نه ۱۰۰ گرم با اون حجم كالرى و چربى ! بنابراین حتی اگر در «۱۰۰ گرم» عدد کلسیم چشمگیر باشد، مقدار دریافتی در یک وعده معمول خیلی کمتر است. بنابراين نمى تونين به عنوان منبع كلسيم بهش اكتفا كنيد ! در مقابل، کلسیم لبنیات و بسیاری از نوشیدنی‌های گیاهی غنی‌ شده با کلسیم در یک serving معمول، مقدار قابل‌توجه و قابل‌ جذبی فراهم می‌کند.كدوم ماده غذايى نمى تونه جايگزين شير بشه؟كدوم نمك اصلا نمك سالم ترى نسبت به نمك يد دار و معمولى حساب نمى شه؟كدوم ماده غذايى منبع خوبى براى آهن حساب نمى شه؟ كدوم ماده غذايى جايگزين امگا ٣ ماهى نمى تونه باشه؟كدوم ماده غذايى به تنهايى اصلا به لاغرى كمك نمى كنه؟⁩⁩#نمك_صورتى #نمك_دريايي #اهن #آهن_اسفناج #كنجد‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌🍎 @salamatti_zendegi 🍏